崂友文化
LAO YOU CULTURE
崂山渊源
崂山为道教圣地,古代被誉为 “东海仙山”;仙山出圣水,本应是个美丽的传说!
而严谨的德国人,在19世纪初将清爽甘甜的崂山水带回德国化验,证明为罕见的锶-偏硅酸复合型、低矿化的优质天然矿泉水,水质竟胜于当时法国著名的矿泉水!1930年,德商罗德维在青岛投资建厂,生产出了中国第一瓶矿泉水-爱乐阔(ALAC),开创了中国矿泉水之先河。
因此,青岛崂山与法国阿尔卑斯山、俄罗斯北高加索地区被誉为世界三大优质矿泉水-水源地。
崂友源泉
天乙泉,位于海拔1100米的崂山丹炉峰下,属崂山地势最高的泉,又名原泉;是崂山第一大河(白沙河)的发源地,因此白沙河号称“青岛天河”。
明永乐年间,因战乱山西移民迁至崂山脚下、白沙河畔落户而居,于河道逢山回转之处,有一清泉,深不过半米,径不足3尺,清冽甘醇,即使大旱之年,河水断流枯竭,泉水也常年不涸,成为救命之源,周边村民称之为又乙泉;谐音“友谊泉”。
90年代,自来水进村入户,又乙泉逐渐被人遗忘。2014年,崂友团队反复考察水源,几经论证,又乙泉的水PH值为7.58、锶含量0.67mg/L、偏硅酸含量28.9 mg/L ;属低矿化、复合型矿泉水。同年8月,筛选引进青岛首条袋装水罐装线及一次性桶(瓶)装水生产线及国内先进的水处理设备,成立青岛崂友矿泉水有限公司,推出瓶装定制及袋装崂山水(崂山一袋,代代相传)。
崂友使命
借互联网+东风,让朋友圈喝崂山好水!好水好茶,崂友一生!
识字篇
醪醴( láo lǐ) :醪,浊酒;醴,甜酒。《内经•醪醴篇》:“酒,药之长;上古制而不用,顺其自然而已。
酉(yǒu):酉,就也!八月黍成可为酎酒。酎(zhòu),三重醇酒也。纵观古今中外,用黍米为原料酿酒者,唯有即墨老酒。
醫(yī):医源于酒,古人在饮酒时,发现酒有“通血脉 散湿气”、“温肠胃 御风寒”、“解腰酸 止膝疼”等作用。
溯源篇
即墨老酒作为我国最为古老的酒,春秋时,齐景公朝拜崂山,谓之“仙酒”;秦始皇赴崂山寻长生不老药,谓之“寿酒”;唐朝时,人们发现喝醪酒有舒筋骨、壮骨髓之功效,便名其曰“骷髅醪酒”。《本草纲目》中:“诸酒醇不同,唯米酒入药用”。用即墨老酒做药引,开创了酒在医学上的应用先河。
明永乐元年(1403年),蓝姓迁至狐狸山东北麓立村(谐音“笏笠头”),以黄酒作坊为生。1951年即墨县人民政府发出《压机群众制作就去的指示》,取缔了私人酿酒,仅保留了即墨黄酒厂,到兰氏19代传人只能弃商务农。
淳朴的兰孝华,自小深受家族酿酒文化的熏陶;1987年,年仅17岁的他,通过招工进入县黄酒厂,先后担任化验员、品酒师;将兰氏古法酿造及现代化灌装、品控融会贯通,自成一体,开始了兰氏古法的第21代!
创新篇
带着祖辈的感情寄托,兰孝华2004年创建即源酒厂,携“古遗六法”传统工艺,取崂山好水、优质黍米为原料,传承了700年历史的兰氏酎酿!
2017年,与青岛崂友矿泉水合作,打造了《崂友老酒》系列,以原产地、特色产品+互联网为模式,致力于让朋友圈喝好老酒!
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