您喝了什么水呢?叫你识别饮用水!
来源: | 作者:laoyou | 发布时间: 1129天前 | 1016 次浏览 | 分享到:
饮用水是指可以不经处理、直接供给人体饮用的水。水是体液的主要组成部分,是构成细胞、组织液、血浆等的重要物质。水作为体内一切化学反应的媒介,是各种营养素和物质运输的平台。

生活中我们接触到的饮用水大致可分为如下几种:矿泉水、纯净水、自来水、蒸馏水、磁化水、富氧水、电解水、太空水和生态水。常见的饮用水有以下几类。 

一、矿泉水——以含有一定的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体为特征,具有较高的营养价值和保健作用  

中华人民共和国国家标准GB8537-1995《饮用天然矿泉水》中对矿泉水的定义:"从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水;含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体;在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态在波动范围内相对稳定。 

从科学角度分析,每种矿泉水的成分不同对人体的作用不一样,所以,饮用矿泉水并非对人人都有益。饮用不当,不仅无益,还会影响健康。  

矿泉水含有多种对人体有益的物质和游离的二氧化碳,但如果饮用过多矿泉水,会影响胃液的分泌和胃的消化机能,还会影响胆汁的形成和分泌,从而导致人体内的酸碱失调;由于矿泉水中含有较多的矿物质,过量饮用会使这些矿物质盐刺激肾脏和膀胱,增加肾脏和膀胱的负担;适量的钙摄入可以促进人的骨架、牙齿发育,增加细胞的通透性等,但是如果过量补充则会引起高钙血症,使人出现软弱无力、食欲不振、呕吐腹泻等痛苦症状,而且过量的钙可能导致肾结石,所以结石患者要少喝矿泉水;锌元素补充过多,不但会影响到身体其他微量元素的正常吸收和利用,而且还可能引起身体组织的损伤;铁元素摄入过量可能会引发肝硬化和糖尿病,急性铁中毒者还会迅速休克,严重者甚至会有生命危险;碘元素补充过量,则会出现脱发、指甲变脆、易疲劳、胃肠功能紊乱、浮肿、不育等症状。 

此外,婴儿不适合饮用矿泉水。婴儿的生理结构与成年人具有较大差异,消化系统发育尚不完全,滤过功能差,矿泉水中矿物质含量过高,对婴儿来说是一个很大的难题。当宝宝用矿泉水冲泡食物或者直接饮用时,容易造成食物渗透压增高,增加肾脏负担。 

二、纯净水——不健康的水  

饮用纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源,采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法制得的水。几乎百分之百生产纯净水的企业,均采用自来水作为水源,经过RO膜过滤工艺获得。这种工艺可以除掉自来水中的任何物质,包括有害物质和有益物质。所以纯净水优点为纯净、缺点为无任何营养。

为什么纯净水被称为不健康水(不能被人体正常吸收,而且不利于人体健康) 

1)在我们日常生活中所接触到的纯净水是经过特殊装置,多层过滤后生产出来的水。在多层过滤过程中滤除了钙、镁、氟、碘等人体所需的矿物质和微量元素。有资料显示,饮用水中的钙、镁摄入量要占总摄入量的5%~20%,缺少这部分的摄入有可能影响青少年的正常发育。 


2)由于纯净水中不含任何矿物质,所以称为不饱和水或饥渴水;进入我们身体以后,会大量带走原来属于我们身体的矿物质是自己达到饱和状态,并随着排泄被带走。 

1、Ph值成酸碱性,健康人体质的ph值是在735-745之间,因此人体以弱碱性较佳。一旦体质倾向于酸性,细胞作用就会变差,身体各个器官、组织机能也会减弱;新陈代谢趋缓,废物则不容易排出;肾脏与肝脏的负担都会加重,从而导致各种慢性疾病的形成。酸性体质的人比较容易衰老。也容易觉得疲惫,对于压力的耐受度亦比较低,他们经常会感到焦虑不安,心神不宁,甚至会为睡眠不足所苦恼。 

3)纯净水属于大分子团水,这种大分子团水由于不能直接通过细胞膜水通道,所以不利于人体吸收。 

4)纯净水由于不含杀菌消毒物质,容易被二次污染。 

三、自来水  

自来水,是指水厂将江河、湖泊的淡水经过“混凝、沉淀、过滤、消毒”等净水工序,最后由机泵通过输配水管道供给用户的水。一些国家和地区规定,必须符合国家生活饮用水卫生标准。尽管如此,许多中国人习惯将其煮沸后饮用。在中国,目前(截至2012年)大部分地区仍然没有达到饮用水标准,只有个别地区(比如奥运村)实现了直接饮用。


四、山泉水——天然饮用水,含有对人体有益的物质成分,具有较好的营养价值。  

山泉水的水源是来自特定受到保护的山区,区域内无污染,周边也无其他污染的山泉。现在国人注重环保,如果工厂的取水点不符合此一要求,就不是真正的山泉水。山泉水是流经无污染之山区,经过山体自净化作用而形成的天然饮用水。水源可能来自雨水,或来自地下,并暴露在地表或在地表浅层中流动,山体在层层滤净与流动的同时,也溶入了对人体有益的矿物质成分。山泉水是我国民间特别认知的一种饮用水,陆羽在其著作《茶经》中指出,山水上,河水中,井水下,认为用来泡茶的水,以自山中流出的山泉水最佳。